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刀叉牛肉

点击次数:次            发布时间:2019-06-11

刀叉牛肉简介:

       刀叉牛肉采取了“中餐西吃,刀叉结合”的吃法,创新美食,风味独特,打破传统火锅的概念,不一样的吃法,不一样的品质。新颖时尚,优雅独特的诠释了牛肉的“新概念”,给广大美食爱好者带来了不一样的美食享受!

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刀叉牛肉培训内容:

1、刀叉牛肉香料的认识和选择。

2、刀叉牛肉高汤原材料的选择和制作方法。

3、刀叉牛肉高汤的熬制作方法。

4、刀叉牛肉的加工方法和炒制方法。

5、刀叉牛肉底料的秘制方法和保存。

6、刀叉牛肉锅底的配制技术。

7、刀叉牛肉原材料的处理。

8、刀叉牛肉调料的搭配,方法及时间的掌握。

9、刀叉牛肉味碟的配制方法。

10、刀叉牛肉特殊菜品的处理和配制。

11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

12、刀叉牛肉主料和辅料选择搭配。

13、刀叉牛肉主要原材料的好坏识别等。

14、刀叉牛肉各种材料的制作,保管及存放。

15、学员开店技巧方面的传授,包括开店过程中容易出现的问题的解决方法。

学员案例及菜品展示

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舌味大厨培训优势:

  1、资深大厨全程指导教学。

  2、采取一对一手把手教学方式。

  3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。

  4、不限定学员的学习时间,直到学员完全学会全套技术为止。

  5、提供永久免费的技术升级服务。

  6、开店的朋友,免费提供开店技术指导与管理指导。

刀叉牛肉培训时间:

     舌味大厨全程采用一对一实战教学,一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间,教到学员自己感觉完全学好为止。

刀叉牛肉培训方式:

   目前主要有两种教学方式,第一种:学员自己到重庆总部来学习;第二种:如果学员自己开有餐厅,没有时间来重庆,我们可以安排大厨直接上门教学。      

更多详情请拨打电话400-004-1253   17784337321在线咨询客服 

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