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耙牛肉

点击次数:次            发布时间:2019-06-11

耙牛肉简介:

  耙牛肉,采用天然植物原香,用20余种纯天然植物香料提取香味,使得牛肉的香味更加浓郁,耙而不腻,香溢满口!牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。耙牛肉,精选上等牛肉,牛腩肉,经:剪、去、紧、腌、炒、烧、压……等多道工序秘制而成,必须保证“耙”字的同时而不失牛肉应有的味道!

耙牛肉培训,耙牛肉技术培训,耙牛肉加盟

耙牛肉培训内容:

  1、耙牛肉菜品中主料和辅料选择搭配。

  2、耙牛肉底料的识别和配方。

  3、耙牛肉香料的识别和配方。

  4、耙牛肉秘制香辣酱的制作和处理。

  5、糍粑辣椒的制作方法。

  6、耙牛肉底料的炒制方法。

  7、耙牛肉原料的加工方法和炒制方法。

  8、耙牛肉味型的调配方法。

  9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

  10、红油和老油的处理方法。

  11、耙牛肉主要原材料的好坏识别等。

学员案例及菜品展示

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舌味大厨培训优势:

  1、资深大厨全程指导教学。

  2、采取一对一手把手教学方式。

  3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。

  4、不限定学员的学习时间,直到学员完全学会全套技术为止。

  5、提供永久免费的技术升级服务。

  6、开店的朋友,免费提供开店技术指导与管理指导。

耙牛肉培训时间:

     舌味大厨全程采用一对一实战教学,一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间,教到学员自己感觉完全学好为止。

耙牛肉培训方式:

   目前主要有两种教学方式,第一种:学员自己到重庆总部来学习;第二种:如果学员自己开有餐厅,没有时间来重庆,我们可以安排大厨直接上门教学。      

更多详情请拨打电话400-004-1253   17784337321在线咨询客服

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