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养生板栗鸡

点击次数:次            发布时间:2019-06-11

板栗鸡简介:

  传三国武侯七纵七擒孟获,获降伏。见蜀军伤者众,乃情动,慨武侯之恩德,访凉山医,得山中板栗秘制配山鸡文火烹与伤军服。神效、大康。然后有李姓尚此方经秘制世传至今。据《九州志》记载:初,益州城累筑而不立,龟行究由,知人伤湿,生疾而力微,遂吐栗驮鸡劝服,食者神悦城立也。继者诸葛武侯唤孟获皆山植栗、跑鸡,煮食得益,乃尊为“神悦养生板栗鸡”。尚德。人建祠颂之。2000年,板栗鸡传人李文虎先生在重庆推出秘制板栗鸡,经多年口碑相传,逐渐得到市场认可。

    板栗鸡

板栗鸡培训内容:

  1、学习吊高汤的方法和技巧。

  2、学习锅底勾兑方法和调味技巧。

  3、养生板栗鸡底料的识别和配方。

  4、养生板栗鸡的加工处理方法和技巧。

  5、养生板栗鸡味型的调配方法。

  6、养生板栗鸡秘制味碟技巧。

  7、制作过程中的常见问题和处理技巧。

  8、养生板栗鸡主要原材料的好坏识别等。

学员案例及菜品展示

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舌味大厨培训优势:

  1、资深大厨全程指导教学。

  2、采取一对一手把手教学方式。

  3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。

  4、不限定学员的学习时间,直到学员完全学会全套技术为止。

  5、提供永久免费的技术升级服务。

  6、开店的朋友,免费提供开店技术指导与管理指导。

板栗鸡培训时间:

     舌味大厨全程采用一对一实战教学,一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间,教到学员自己感觉完全学好为止。

板栗鸡培训方式:

   目前主要有两种教学方式,第一种:学员自己到重庆总部来学习;第二种:如果学员自己开有餐厅,没有时间来重庆,我们可以安排大厨直接上门教学。      

更多详情请拨打电话400-004-1253   17784337321在线咨询客服

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